INFOTERKINI.ID - Selamat datang kembali di dapur saya! Siapa bilang masakan tradisional seperti Sayur Asem itu ribet dan butuh bumbu rahasia yang susah dicari? Hari ini, kita akan membongkar rahasia membuat Sayur Asem khas Jakarta yang segar, perpaduan rasa manis, asam, dan gurihnya pas di lidah. Banyak yang bilang, Sayur Asem harus pakai terasi atau asam jawa kualitas premium, padahal kuncinya ada pada keseimbangan bumbu dan urutan memasak. Resep ini sangat cocok untuk makan siang keluarga karena cepat dibuat, menyehatkan, dan selalu berhasil membangkitkan selera makan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1,5 liter air atau kaldu
1 buah jagung manis, potong 3 bagian
1/2 buah labu siam, potong dadu besar
1/2 ikat kacang panjang, potong 3 cm
1 buah wortel, iris tipis
1/4 buah pepaya muda (ukuran kecil), potong dadu
1 genggam daun melinjo dan 10 buah melinjo (jika ada)
