INFOTERKINI.ID - Siapa bilang masakan enak harus mahal dan memakan waktu seharian? Sebagai seorang koki yang sangat menghargai waktu dan isi dompet, saya selalu percaya bahwa dapur rumah adalah harta karun paling berharga. Resep Tumis Kangkung Bawang Putih ini adalah jawaban saya untuk hari-hari sibuk. Selain harganya yang sangat terjangkau—membuatnya ramah di kantong—kangkung juga mudah didapat. Dengan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan sayuran hijau yang tetap renyah dan kaya rasa, jauh lebih enak daripada yang sering kita temui di warung makan. Ini adalah cara cerdas untuk memastikan keluarga mendapatkan asupan serat tanpa menguras anggaran bulanan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya masih muda)
5 siung bawang putih, memarkan kasar (jangan dihaluskan, ini kuncinya!)
3 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan)
1 sendok teh terasi udang (opsional, untuk aroma khas)
1 sendok makan saus tiram berkualitas baik
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/4 sendok teh gula pasir
