INFOTERKINI.ID - Siapa bilang masakan sederhana tidak bisa membuat lidah bergoyang? Tumis Kangkung Bawang Putih adalah juaranya masakan rumahan cepat saji. Ini adalah penyelamat di kala perut sudah keroncongan namun waktu memasak sangat terbatas. Rahasianya bukan hanya pada kesegaran kangkung, tetapi juga pada teknik menumis yang tepat agar teksturnya tetap crunchy dan rasa bawang putihnya ‘pecah’ di mulut. Resep ini saya jamin anti gagal, bahkan untuk Anda yang baru pertama kali mencoba memasak!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi daun dan batang muda
5 siung bawang putih, geprek kasar (jangan dicincang terlalu halus)
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1/2 sendok teh terasi udang (opsional, untuk sensasi rasa yang lebih dalam)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan (untuk aroma khas)
1/2 sendok teh gula pasir
