INFOTERKINI.ID - Anda pasti sering melihat video atau story tentang "Kangkung Sehat dan Renyah" yang selalu viral di media sosial, kan? Nah, kali ini saya akan membongkar rahasia dapur untuk membuat Tumis Kangkung Bawang Putih yang bukan hanya super cepat—cukup 10 menit siap saji—tapi juga memiliki rasa gurih yang mendalam dan tingkat kerenyahan yang sempurna. Ini adalah menu penyelamat di kala dapur sedang 'sibuk' tapi perut sudah minta diisi. Kuncinya ada pada teknik menumis dan kesegaran bahan baku. Siap-siap, menu rumahan sederhana ini akan naik kelas!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi daun dan batang mudanya saja
6 siung bawang putih, cincang kasar (jangan terlalu halus agar aroma lebih kuat)
4 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan Anda), iris serong
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1/2 sendok teh terasi udang (opsional, tapi sangat disarankan untuk kedalaman rasa)
1 sendok makan saus tiram premium
1 sendok teh kecap ikan
