INFOTERKINI.ID - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Ketika perut keroncongan dan waktu terbatas, Tumis Kangkung Bawang Putih Pedas adalah penyelamat sejati. Ini bukan sekadar tumisan biasa; ini adalah perpaduan sempurna antara tekstur kangkung yang masih renyah (crispy) dengan aroma bawang putih yang harum dan sedikit sentuhan pedas yang menggugah selera. Rahasia kelezatannya terletak pada teknik memasak cepat yang menjaga nutrisi dan kesegaran sayuran. Yuk, kita bongkar cara membuatnya agar kangkung Anda tidak lembek dan bumbunya meresap sempurna!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi daun dan batang mudanya saja
5 siung bawang putih, cincang kasar (jangan terlalu halus)
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1 sendok teh terasi udang (bakar sebentar, opsional, untuk aroma lebih kuat)
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh gula pasir
