INFOTERKINI.ID - Halo para pecinta dapur! Sebagai chef, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang cepat, menggunakan bahan segar, dan rasanya 'nendang'. Kali ini, saya ingin membagikan resep andalan saya: Tumis Kangkung Terasi Pedas Gurih. Ini bukan sekadar tumisan biasa, tapi versi yang saya yakini akan jadi menu wajib di meja makan Anda. Rahasia kelezatannya terletak pada keseimbangan terasi dan tingkat kepedasan yang pas. Cocok banget buat Anda yang ingin menyajikan hidangan segar dalam 15 menit saja!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
100 gram udang segar (opsional, bisa diganti atau dihilangkan)
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
5-10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1 sendok teh terasi udang matang (bakar sebentar agar lebih wangi)
1 sendok makan saus tiram
