INFOTERKINI.ID - Sebagai seorang chef, saya melihat tren kuliner bergerak cepat menuju efisiensi tanpa mengorbankan rasa otentik. Resep masakan rumahan sederhana seperti Tumis Kangkung Bawang Putih adalah jawabannya. Ini bukan sekadar sayuran biasa; ini adalah bukti bahwa hidangan tercepat pun bisa menjadi yang paling memuaskan. Dalam hiruk pikuk kehidupan modern, kemampuan memasak hidangan yang cepat, sehat, dan kaya rasa adalah kunci. Tumis kangkung ini, dengan kesegarannya yang meledak di mulut, adalah menu rumahan masa depan yang akan selalu relevan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), petik daun dan batang mudanya
6 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris serong tipis
1/2 sendok teh terasi udang (opsional, tapi sangat dianjurkan untuk rasa umami)
1 sendok makan saus tiram berkualitas baik
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
