INFOTERKINI.ID - Beberapa waktu terakhir, di tengah hiruk pikuk resep rumit yang membanjiri linimasa, masakan sederhana justru kembali viral. Salah satunya adalah Tumis Kangkung Bawang Putih Pedas. Siapa sangka, hanya dengan beberapa bahan dasar, kita bisa menciptakan hidangan sayuran yang rasanya jauh melampaui ekspektasi. Kangkung yang renyah berpadu dengan aroma bawang putih yang ‘nendang’ dan sedikit sentuhan pedas adalah definisi sempurna dari 'comfort food' ala rumahan. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan hidangan cepat, sehat, namun tetap memuaskan selera keluarga. Mari kita bongkar rahasia dapur saya untuk membuat kangkung tumis yang tidak lembek dan bumbunya meresap sempurna!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
8 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang sedikit
5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas), iris serong
1 sendok makan saus tiram berkualitas baik
1 sendok teh kecap ikan (ini kunci aroma gurihnya!)
½ sendok teh gula pasir
Garam dan merica secukupnya
