INFOTERKINI.ID - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Tumis kangkung bawang putih adalah pahlawan di meja makan keluarga. Keunggulannya terletak pada kesederhanaannya; hanya butuh waktu kurang dari 10 menit, namun rasanya bisa menyaingi hidangan di warung makan favorit Anda. Tantangan utama dalam menumis kangkung adalah menjaga teksturnya tetap renyah (tidak layu) dan warnanya tetap hijau cerah. Resep ini akan memecahkan dilema tersebut, menawarkan perbandingan rasa antara kangkung yang hanya direbus versus kangkung yang ditumis dengan teknik cepat yang tepat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar, siangi bagian daun dan pucuknya saja, cuci bersih
5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar (ini kunci rasa!)
3 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka pedas)
1/2 sendok teh terasi (opsional, untuk aroma khas)
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
